Υλικά:
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
3 πιπεριές πολύχρωμες
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλλα
μισό φλυτζάνι πετιμέζι
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
3 πιπεριές πολύχρωμες
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλλα
μισό φλυτζάνι πετιμέζι
1/4 φλιτζανιού μπαλσάμικο
αλάτι, λίγο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ μπωλ προσθέτουμε τις πιπεριές τις οποίες έχουμε ψιλοκόψει, το μπαλσάμικο, το χυμό λεμονιού, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλλα. Στο μείγμα αυτό μαρινάρουμε τα φιλέτα μας και το αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο και ψήνουμε το κοτόπουλο και το σβήνουμε προσθέτοντας το μισό μείγμα που το είχαμε μαρινάρει καθώς και το πετιμέζι.
Το πιάτο αυτό μπορεί τέλεια να συνοδευτεί με ρύζι μπασμάτι.
αλάτι, λίγο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ μπωλ προσθέτουμε τις πιπεριές τις οποίες έχουμε ψιλοκόψει, το μπαλσάμικο, το χυμό λεμονιού, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλλα. Στο μείγμα αυτό μαρινάρουμε τα φιλέτα μας και το αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο και ψήνουμε το κοτόπουλο και το σβήνουμε προσθέτοντας το μισό μείγμα που το είχαμε μαρινάρει καθώς και το πετιμέζι.
Το πιάτο αυτό μπορεί τέλεια να συνοδευτεί με ρύζι μπασμάτι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου