1 μελιτζάνα φλάσκα
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1,5 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.γ. πετιμέζι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1,5 κ.σ. γιαούρτι
2 κσ. κουκουνάρι ψημένο
Μπαχάρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση:
Ψήνω τη μελιτζάνα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και την ξεφλουδίζω. Την πολτοποιώ με ένα πηρούνι και την αναμιγνύω με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου