Πετιμέζι και αντιαναιμικά οφέλη

Πλούσιο σε σίδηρο το πετιμέζι μπορεί να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα στα άτομα που πάσχουν από σιδηροπενική αναιμία. Μια μελέτη που εμφανίζεται στο "The Turkish Journal of Pediatrics» σε σχέση με την απορρόφηση του σιδήρου από πετιμέζι και θειικού σιδήρου σε 56 βρέφη. Ερευνητές χώρισαν τα βρέφη, ηλικίας έξι έως 36 μηνών σε δύο ομάδες - άτομα με σιδηροπενική αναιμία και σε άτομα με μη αναιμικά θέματα. Από παρατηρήσεις προσδιορίστηκε ότι η απορρόφηση σιδήρου από μελάσα σταφυλιών είναι συγκρίσιμη με εκείνη του θειικού σιδήρου - ένα είδος σιδήρου που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ατόμων με αναιμία σιδήρου. Ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πετιμέζι είναι μια αποτελεσματική πηγή σιδήρου για την πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας στα σπάργανα. Παρά τις θετικές διαπιστώσεις, επιπλέον κλινική έρευνα σε μεγαλύτερα παιδιά και οι ενήλικες θα πρέπει να διεξαχθεί για να αποδείξουν την αποτελεσματικότητα του πετιμεζιού στη θεραπεία της αναιμίας.